Tè imperiale cinese sciolto naturale del Yunnan del tè nero con proteina ed il saccaride

tè imperiale del Yunnan
 
Il tè nero del Yunnan è prodotto nella maggior parte del tè producendo le contee del Yunnan del sud ed occidentale. La contea di Menghai e la contea di Fengqing sono due grandi centri di produzione.

Storia

La produzione di tè nero su vasta scala nel Yunnan data dagli anni 30. Il tè ideale della provincia che produce le circostanze è stato usato per annerire il tè. Inizialmente, che principalmente è stato progettato per l'esportazione. Ha quello ora diventato dei tè neri famosi della Cina.

Punti di produzione

Il procedimento per produrre al Yunnan il tè nero principalmente è stato preso in prestito dal tè nero di Qimen. I suoi punti principali di produzione sono i seguenti:

• Diffusione fuori
• Rotolamento
• Appassimento
• Cuocere

Aspetto

Una particolarità del tè nero del Yunnan è, quello che è resa con le piante di tè dalle grandi foglie varietale. Sono le stesse piante usate per produrre il tè di Pu'er. Secondo il grado delle foglie utilizzate, l'aspetto cambierà un po'. Jinzhen o «le mancie dorate» è un tipo di tè nero del Yunnan fatto soltanto con le mancie più sottili. Come indicato nel suo nome, questi sono parzialmente o completamente dorati. Dianhong ha fatto con le foglie (non germogli o mancie) è più scuro, ma inoltre mostrerà un certo colore dorato.

Sapore

Il grande materiale delle foglie è che cosa dà a tè nero dal Yunnan il suo sapore unico fra tutti i tipi differenti di tè neri. Il suo profumo è floreale, mentre il suo gusto è sia dolce che fruttato
Secondo le annotazioni storiche della Cina, la gente etnica dell'unità di elaborazione nel Yunnan ha cominciato a coltivare il tè e lo ha servito da tributo agli imperatori fin nelle dinastie cinesi di Zhou e di Shang (1600 – 1046 A.C.). Nel tè ad ovest ed orientale di dinastie di Han (202 A.C. – 220 D.C.) si è sviluppato in valli del fiume e dalle tracce di montagna di Yizhou. Nel periodo di tre regni, il tè-seme di Nanzhong ampiamente è stato diffuso. Nella dinastia Tang (618 – 907), il tè prodotto in Xishuanbanna è stato commercializzato ad area di Dali e si è trasformato nella bevanda favorita dei nobili del regno di Nanzhao. Nella dinastia di canzone (960 -1279), la contea unità di elaborazione-erh si è trasformata in in un mercato famoso per tè ed i cavalli commerciali. Nella dinastia del Yunnan, il tè si era trasformato nella merce più importante nelle transazioni intraprese dalla gente di tutti i gruppi etnici. Nella precedente parte della dinastia di Qing (1636 – 1912), la reputazione del tè unità di elaborazione-erh ha raggiunto il suo climax. Gli anni che cominciano nel 1926 e che concludono nel 1936 che erano la vigilia della guerra della resistenza contro il Giappone hanno segnato il periodo più prosperoso di produzione e le vendite del tè del Yunnan, durante cui più di 5.000 tonnellate di tè sono stati venduti annualmente Sichuan e nel Tibet, mentre oltre 500 tonnellate sono stati esportati verso i paesi stranieri.
Dianhong è relativamente un nuovo prodotto dal Yunnan. È stato invitato nel novembre 1938 da Feng Shaoqiu (1900 – 1987) che inoltre è considerato come la prima persona che utilizza la macchina d'elaborazione ai produceteas in Cina. L'aspetto del tè nero di Dian ha causato una sensazione in Cina a quel tempo ed è diventato sempre più famoso con il passaggio di tempo vicino fino ad ora.

Varietà principali di tè nero del Yunnan (Dianhong)

I due tè neri di consumo corrente di Dian sul mercato sono tè nero di Dian Congou e tè rotto Dian. Il precedente è fatto con un germoglio con uno, due o tre foglie e la conduttura che produce i metodi comprendono l'appassimento, rotolante, fermentazione, asciugantesi. I punti principali per produrre il tè nero rotto Dian stanno appassendo, tagliare, rotolante, fermentazione, asciugantesi. Generalmente, il nero unshredded di Dian presenta la più dolcezza e ricchezza nel gusto in paragone a tè nero rotto che ha il forti sapore e gusto. Ciò è una delle ragioni per le quali il tè nero di Congou è usato spesso come regali senior. Il tè nero di Dian è buono da godere di con le aggiunte quali lo zucchero, o il latte.
Oro del Yunnan un tè di Dianhong con meno germogli dorati e foglie di tè più scure. È alla pari dell'oro puro ed è valutato similmente, ma produce i tè con le caratteristiche leggermente differenti. La miscela presenta un colore rosso brassy differente da altri tè neri e una dolcezza viva non abbastanza intensa quanto «l'oro puro del Yunnan». Classificato in pekoe arancio che classifica da OP a TGFOP.
Il Yunnan rotto: Un tè economico usato per il mescolamento che contiene molto pochi germogli dorati ed è generalmente amaro da sè. Questo tè è identificato facilmente dalle foglie secche in gran parte nere con soltanto alcuni scoppi delle mancie dorate. La miscela è scura e non brassy ma bruno-rossastro. Il gusto può a volte essere forte quanto il tè cucinato unità di elaborazione-erh. Classificato in pekoe arancio che classifica come COLPISCONO.

Dianhong principale producendo le aree nel Yunnan

Le aree di produzione nere principali di Dian nel Yunnan sono Lincang, Baoshan, Xishuangbanna, Dehong, Honghe, compreso più di 20 contee. Il tè principale che produce le aree nel Yunnan si è sparso lungo 23°27 N dove gli scienziati ritengono che le circostanze climatiche fossero utili per diversità biologica.
Geograficamente, l'area di produzione del tè nero di Dianhong nel Yunnan può essere divisa in 3 parti principali: Tè-area ad ovest del Yunnan, tè-area del sud del Yunnan e tè-area di nordest del Yunnan. L'tè-area ad ovest soprattutto è situata in 4 città di Lincang, Baoshan, Dehong, Dali; l'area di piantatura totale è circa 52,2% nella provincia di Yunnan con il 65% della produzione totale nel Yunnan. L'tè-area del sud è leggermente più piccola dell'tè-area ad ovest; tuttavia, è considerare come il luogo di nascita di tè e della cultura del tè in Cina. Il tè principale che produce le contee in questa area è Simao, Xishuangbanna, Wenshan e Honghe, l'area del tè ed il tè fuori rappresentano 32,7% e 30,8%.
 

 
Fare guida
 
1.Generally tè nero di uso 4g per acqua 200ml (7oz).
la temperatura dell'acqua 2.The per fare il tè verde dovrebbe essere di intorno 80 gradi Celsius.
3.Pour l'acqua calda sopra le foglie di tè ed aspettare l'infusione di circa 2 minuti.
4.Then godono del tè. ha potuto fare 3 o 4 volte.